湖南日报9月29日讯（全媒体记者 杨元崇 通讯员 田子豪）泸溪县兴隆场镇辣椒深加工车间里，一筐筐红得透亮的泸溪玻璃椒被送上传送带，清洗、分拣、烘干、研磨……不一会儿，干辣椒、辣椒面、剁椒依次下线。日前，这条深加工生产线正式开工，标志着兴隆场镇辣椒产业从“卖鲜椒”跨进“卖加工品”的新阶段。

　　兴隆场镇是泸溪玻璃椒核心产区、全国农业产业强镇，全镇辣椒种植面积稳定在1.3万亩，去年综合产值突破1.56亿元。过去农户大多只卖鲜椒，遇上阴雨天气晾晒难、损耗大。

　　镇里以产业强镇建设为契机，推行“企业+合作社+基地+农户”模式，建成标准化加工生产线，配套冷库与腌渍设施，让鲜椒就地转化增值。加工环节前移，既规避了集中上市的价格风险，又将增值收益留在镇域、留给椒农。

　　全镇推行订单保价收购，与5800余户椒农签订收购协议，上门采收、价格托底。加工厂投产以来，分拣、加工、包装等岗位设在家门口，闲置劳动力就近就业。一块地得租金、一季椒得现金、进厂务工得工资，村集体经济同步壮大。

　　目前，全镇已打通育苗、种植、保价采收、精深加工、冷链外销全链条。育苗大棚年供苗66万株；绿色栽培亩产2500公斤；加工车间可产干制、粉制、泡制等多类产品；冷链物流让鲜椒及加工品48小时直达粤港澳大湾区。